Kockmasters Thai Hurricane

Det har varit en hård sommar utan pengar, men igår kom äntligen lönen för den där dagen i juli då du faktiskt jobbade. Som vanligt orkade du inte ge dig iväg och handla mat trots din nyrikhet, utan stack istället hem till en kompis där du hittade ett par pizzasalladburkar under ett bord, samt en ölkorv att fylla din fattigmansbuk med. Men idag bar det av, och mat blev det! Så mycket faktiskt, att du återigen är lika fattig som för ett par dagar sen. Men du har ett välfyllt skafferi, och det är det enda man verkligen behöver.

Det kan i och för sig vara bra med lite annat också.

Dagens rätt kräver följande ingredienser:
Kokosmjölk, i fast form.
Ananas, gulaktig.
Ris, 2*10³.
Jordnötter, 1kg.
Kött, färdigskurna bitar.
Grillkrydda, ännu fler än risen.
Sweet chilisås, det röd/gul/orangea guldet.
Champinjoner, stora och håriga.
Wokgrönsaker, konserverade.
Fond, köttig.

• Alla plattor på max, hela tiden, speciellt alla.
  

Förmodligen har du inte lärt dig att ris tar lång tid på sig än, så Kockmaster får ta det igen. Börja med riset, för det tar lång tid på sig att bli klart. Det är detta som är anledningen till att Kockmaster är Kockmaster och du är Kockmaster apprentice.

När riset har kokat över och spisen är rengjord så kan du plocka fram stekpannan och kasta i en klick smör. När smöret har uppnått önskad smälthet så appliceras köttbitarna som du för någon minut sen kryddade med himmelska mängder grillkrydda. När köttet ser lagom färdigt ut så kastas champinjonerna i. Dessa skars för övrigt till perfektion innan kastandet skedde.

När båda dessa huvudingredienser fått steka sig tillräckligt så ska den ständiga huvudingrediensen, Kokosmjölk, appliceras. Öppna därför din konservburk med kokosmjölk. Det kan hända att du möts av ett väldigt hårt innehåll. Så hårt att du tittar en extra gång på burken för att se om du av misstag köpt en konserverad kokosnöt. Om du faktiskt har köpt kokosmjölk så är det bara att köra ner en sked och röra om tills mjölk infinner sig. När detta skett så hälls mjölken ner i stekpannan tillsammans med sweet chilin, fonden samt en burk wokgrönsaker.

Som avslutning skall vi toppa med huvudingrediensen, Jordnötter. Tag fram din 1-kilospåse som du unnade dig i din tillfälliga rikedomsyra. Gör ett hål i ena hörnet och börja häll, sluta när du inte vet vad du håller på med längre.



Häll gärna på lite mer jordnötter vid sidan av.
Kockmaster menar, har man en 1-kilospåse så har man.

Kockmasters Crazy worm noodle surprise

Dagens rätt kräver följande ingredienser:
Fiskbiffar, ett gäng.
Nudlar, billiga som fan, smakar som fan.
Morot, tårtbitad.
Sweet chilisås, börja svettas-mycket.

Idag skall vi laga mat igen. Planen var till en början att värma en av de 10 lunchlådor du gjorde sist, men uppenbarligen så har du redan förbrukat allihopa. Så ta därför ut de frysta fiskbiffarna, som du snyltade samtidigt som laxen, ur frysen och släng in dem i micron på full effekt.

Till fisken skall vi göra jättebilliga nudlar. Det är inga vanliga nudlar, som vid föregående matlagning, utan det är tunna saker som bara skall ligga i blöt i antingen kallt eller varmt vatten för att bli färdiga. Detta ger dig två val: Antingen mesar du med maxningen och sparar tid, eller så MAXAR DU SKITEN UR VATTNET! Kompromiss är lösningen på ditt problem. Koka upp vattnet. Nudlarna skall nu ligga i vattnet i två minuter. En och en halv blir lagom.
Det finns en viss risk att detta kommer resultera i att nudlarna smakar skit, men det gör inget, time Is the essence. Curry är också the essence, kasta därför på lite curry medan nudlarna suger åt sig vattnet.

När nudlarna är halvdana så hälls vattnet av. Tag nu fram en morot och hacka i olika stora delar och häll i kastrullen. Häll nu ner väldigt mycket sweet chilisås i ormgropen för att åtminstone få Lite smak på det hela.



...what have I done?

Kockmasters Hawaii del Grande Lax

När Kockmaster i början på sommaren drog sig bort från rampljuset så var det många som trodde att Kockmaster hade tappat gnistan. Kockmaster tappar inte gnistan. Kockmaster är en ständigt brinnande himlakropp som spenderat den senaste månaden i helvetet på studiebesök och brinner som aldrig förr.

Efter att den Kockmasterbenådade Kockmasters Tortellini de la majs såg jordens ljus för första gången så insåg Kockmaster att Kockmaster redan hade fulländat matkonsten. Allt som skulle komma att lagas med samma sinnestillstånd skulle visserligen med största sannolikhet bli precis lika fulländat, men Kockmaster hade större ambitioner än så. Kockmaster satte sig därför och funderade länge och väl över hur Kockmaster kunde trancendera matkonsten och finna nya dimensioner av gudomlighet.

Kockmaster utforskade nya nivåer av fattigdom och smakade dess kryddor. Kockmaster besökte himmelriket och Kockmaster besökte helvetet. Himmelriket imploderade av skam och undermålighet när Kockmaster uppenbarade sig, men helvetet bjöd in till studier i ångest och oro. Under sina resor så kom Kockmaster tillslut till insikt om vad som skulle komma att lyfta världens matkultur till nya höjder, nämligen Kokosmjölk.

Kokosmjölk är en växt som växer i klasar i Hawaiis djungler, den skördas av kedjor och rök och kan utöver matlagning med fördel även användas som raklödder.

Dagens rätt kräver följande ingredienser:
Kokosmjölk, en klase.
Ananas, i bitar.
Nudlar, ägg.
Nötter, Cashwejow.
Lax, inte helt rensad.
Sweet chilisås, billigare än ketchup.
Champinjoner, okonserverade.
Syltlök, den sylta löken.
Soya, en skvätt.

Idag skall vi, med anledning av att Kockmaster blivit officiell bandkock till samba-kollektivet No Hawaii, laga Kockmasters Hawaii del Grande Lax. En genuin, traditionell Hawaiiansk rätt, skapad av Kockmaster på en av hans många tidsresor. Huvudingredienserna är Hawaiis nationalfrukt Kokosmjölk, samt Hawaiis nationalfrukt Lax.

Börja med att sätta på alla plattor på max. Tag därefter fram påsen med laxbitar som du tiggde till dig häromveckan. Hacka nu upp bitarna i mindre bitar. När du börjat hacka så kommer du märka att laxen inte är helt benfri. Pilla därför frenetiskt sönder alla bitar till smulor för att försäkra dig om att inte få tusen dolkar stuckna i magsäcken. Hacka därefter champinjonerna i stora bitar. Champinjoner som hackas i för små bitar försvinner nämligen. Placera nu stekpannan på en av de härligt varma plattorna och förse den med smör och champinjoner. När champinjonerna ser nöjda ut så släpper du ut de små laxarna i stekpannan.

Nu är det dags att hälla i kokosmjölken. Häll därför i kokosmjölken i stekpannan. Sätt nu en kastrull med vatten på plattan bredvid och invänta kokning. När kokning uppnåtts så placeras äggnudlarna i kastrullen.

Medan nudlarna kokar till sig så skall vi smaksätta kokosmjölken. Tag fram din sweet chilisås och häll i väldiga mängder och rör om. Tag därefter och häll i en skvätt soja och smaka av. Om det smakar lax och inget annat så har du gjort rätt. Häll därefter i ett gäng syltlökar, för skojs skull.

När nudlarna kokat färdigt så durkslagas dem och hälls därefter ner i stekpannan där de får bli ett med det andra. Krydda med ångest.



Garnera gärna med allt du äger...